Pão clássico francês, macio com hidratação a base de manteiga leite e ovo.
MASSA CLÁSSICA FRANCESA A BASE DE MANTEIGA, ENROLADA EM FORMATO DE MEIO LUA, DIFERENTE DA MASSA FOLHADA, ELA VAI FERMENTO, POR ISSO MACIO E CROCANTE AO MESMO TEMPO
Croissant recheado com goiabada da Zélia, que vai mais fruta e menos açúcar.
Bolo de ascendência inglesa, muito comum em Nova Lima, receita natalina e tradicional. Leva tâmara, figo, laranja cristalizada, ameixa, uva passa branca e preta, castanhas, conhaque, açúcar mascavo, melado de cana e especiarias.
Croissant recheado com goiabada da Zélia, que vai mais fruta e menos açúcar.
Massa do croissant, recheado com barrinhas de chocolate amargo da callebout
MASSA CLÁSSICA FRANCESA A BASE DE MANTEIGA, ENROLADA EM FORMATO DE MEIO LUA, DIFERENTE DA MASSA FOLHADA, ELA VAI FERMENTO, POR ISSO MACIO E CROCANTE AO MESMO TEMPO
Massa do croissant, com creme de confeiteiro e uva passa no formato de caracol
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